Weinpumpen und Rührgeräte für den Weinbau und die Kellerwirtschaft

Welche Pumpe eignet sich am besten für die schonende Weinförderung?

Das kommt auf den Einsatzzweck an. Für den täglichen Kellerbetrieb – Umfüllen, Transport zwischen Lagertanks, flexible Einsätze – ist die Impellerpumpe als robuster und langlebiger Allrounder die beste Lösung: selbstansaugend, beweglich und mit variabler Drehzahlregelung. Für anspruchsvollere Aufgaben wie Filtration oder die Förderung von Qualitätswein empfiehlt sich die Exzenterschneckenpumpe, die nahezu pulsationsfrei arbeitet. Wer höchste Anforderungen an die Schonung des Mediums stellt, greift zur Drehkolbenpumpe – sie ist noch sanfter im Umgang mit dem Fördergut als die Exzenterschneckenpumpe und damit die schonendste Variante im SCHNEIDER Programm.

Kann ich dieselbe Pumpe für Maische, Most und Wein einsetzen?

Mit der Exzenterschneckenpumpe von SCHNEIDER ja. Sie fördert zuverlässig Medien mit fasrigen oder körnigen Anteilen – also auch frische Maische mit Beerenschalen und Kernen – genauso wie trüben Most oder klaren Wein. Für Weinbaubetriebe, die nicht für jeden Arbeitsschritt eine eigene Pumpe vorhalten möchten, ist das ein praktischer Vorteil: eine Maschine vom ersten Lesetag bis zur Abfüllung.

Welche Pumpe ist für die Beschickung von Kammerfilterpressen geeignet?

Dafür hat SCHNEIDER die Vario Control VC entwickelt – eine Exzenterschneckenpumpe mit integrierter Frequenz- und Drucksteuerung sowie Trockenlaufschutz und Drucksensor. Sie regelt den Förderdruck selbstständig: Steigt der Gegendruck in der Kammerfilterpresse, drosselt die Pumpe automatisch. Das schont die Filterschichten und verlängert deren Standzeit. Die Entwicklung wurde von der Fachpresse ausgezeichnet; die Pumpe ist heute europaweit in Kellereien im Einsatz.

Was bedeutet pulsationsarme Förderung – und warum ist das im Weinkeller wichtig?

Bei einer pulsationsarmen Pumpe fließt das Medium in einem gleichmäßigen, kontinuierlichen Strom – ohne stoßartige Druckschwankungen. Das ist im Keller deshalb relevant, weil Druckstöße den Wein unnötig belasten: Sie können Trub aufwirbeln, Sauerstoff eintragen und Aromastoffe beeinträchtigen. SCHNEIDER Exzenterschneckenpumpen arbeiten konstruktionsbedingt nahezu pulsationsfrei – ein klarer Unterschied zu Kreiselpumpen, besonders bei der Mostvorklärung und Filtration.

Kann ich mit einer SCHNEIDER Pumpe auch Hefe und Schönungstrub fördern?

Ja. Die Exzenterschneckenpumpe ist ausdrücklich für die Förderung von Hefe und Schönungstrub geeignet – beides Medien, mit denen viele Standardpumpen Probleme bekommen. Durch die besondere Profilgebung von Rotor und Stator bilden sich abgedichtete Förderkammern, die das Medium schonend und gleichmäßig transportieren, ohne es zu zerreißen oder unnötig zu scheren.

Eignen sich die Pumpen auch für die Flaschenabfüllung?

Ja, die Abfüllung in Flaschen ist einer der genannten Anwendungsbereiche. Als Vorförderpumpe liefert die Exzenterschneckenpumpe einen gleichmäßigen Volumenstrom – genau das, was Abfüllanlagen für einen sauberen Betrieb brauchen. Wer die geförderte Menge exakt erfassen möchte, kann ergänzend ein SCHNEIDER Durchflussmengenmessgerät einsetzen – erhältlich als magnetisch-induktives Messgerät (Baureihe MT).

Wie aufwendig ist die Reinigung und Wartung einer Weinpumpe?

SCHNEIDER Weinpumpen sind für den hygienischen Kellereieinsatz konzipiert: Pumpengehäuse und Fahrgestell bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl, der sich schnell und gründlich reinigen lässt. Die Demontage der produktberührenden Teile ist werkzeugarm möglich – das spart Zeit gerade in arbeitsreichen Phasen wie der Lese. Für eine effektive Reinigung von Anlagen und Leitungen empfiehlt SCHNEIDER ergänzend den Dampferzeuger aus dem eigenen Programm.

Bietet SCHNEIDER auch Rührgeräte für den Weinbau an?

Ja. Neben den Pumpen hat SCHNEIDER eine eigene Rührgerätereihe für den Weinbau im Programm – Edelstahl-Hochleistungsgeräte für dünnflüssige Medien. Dank klappbarem Propeller und verschiebbarer Rührwelle lassen sie sich seitlich über einen Kugelhahn oder eine Tankklappe in gefüllte Behälter einführen, ohne Flüssigkeit zu verlieren. In der Ausführung mit Frequenzumrichter (Baureihe FU) lässt sich die Rührintensität feinstufig regeln – praktisch beim Einmischen von Schönungsmitteln oder bei der Hefeführung.

Wo kommen SCHNEIDER Pumpen im Weinbau zum Einsatz?

SCHNEIDER Pumpen und Rührgeräte aus Bretzenheim bei Bad Kreuznach – mitten im Weinanbaugebiet Nahe – kommen weltweit in Winzerbetrieben, Kellereien und Weingütern zum Einsatz. Wer wissen möchte, welche Pumpe für seinen Betrieb und seine konkrete Anwendung passt, kann das Beratungsangebot über das Anfrageformular nutzen.

Wo erhalte ich weitere technische Details und eine Beratung?

Kontaktieren Sie unser Service-Team – wir beraten Sie zu Fördermengen, Druckanforderungen und individuellen Auslegungen Ihrer SCHNEIDER Weinpumpe. Telefonisch +49 (0)671 31561 oder per E-Mail info@pumpen-schneider.de