Vorteile des
Flotationsverfahrens zur Mostvorklärung:
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Qualitätsverbesserung
der Weine |
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hervorragende Reintönigkeit |
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Vorteile in der Färbung bei
Weiß- und Rotweinmosten |
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weniger Böckser |
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schnellste Mostverarbeitung |
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teilweise Oxidation der freien Phenole
bei Verwendung von Luft oder Stickstoff |
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Zugabe von Enzymen, Kohle und Bentonit
vor dem Flotationsprozess problemlos möglich |
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Feststoffanteil flotierter Moste
liegt unter 1% |
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alle Qualitätsstufen können
flotiert werden |
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geringe Anschaffungskosten bei hoher Leistung |
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Der Betrieb ist mit Frischluft, Sterilluft oder Stickstoff möglich |
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durch einfache Demontage der Flotationskomponenten kann die Pumpe das ganze Jahr über Verwendung finden. |